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美味しい自家焙煎珈琲店

柏にもようやく美味しい珈琲豆が購入できる自家焙煎の珈琲店が出来た。
店舗名は珈琲屋「和~るど」。 店主は南千住にある名店「カフェバッハ」で修業して今年オープンしたとのこと、不定期で修業先のチェックが入るそうで緊張感を持って品質を維持しているそうだ。珈琲豆を買いに店を尋ねると、店主はいつもカウンターで手作業で焙煎前の豆の選別をしていて、本当に良い豆だけを焙煎して店に出している。
和~るどブレンドという珈琲は、沖縄サミットの時に利用されたそうで、評判通り大変美味しい。なかでも、私が気に入っているのは、ケニヤという苦味の濃い豆で、ぜひお薦めしたい珈琲である。

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インターネットラジオ「OTTAVA]のクラッシックを聞きながらの一休みの珈琲は最高である。

■ 住宅の設計実例は瀧田建築設計事務所のホームページ

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